Wiedza o miodzie pitnym

Od ula na Jurze, przez sycenie i fermentację, po miesiące ciszy w piwnicy. Cała droga naszego miodu – bez skrótów.

Karmelizowanie miodu to gra o wszystko: minuta za długo i tracisz cały warzelniczy dzień. Opowiadamy, dlaczego bochet uchodzi za styl dla ambitnych.

Co naprawdę oznaczają te nazwy, czym różni się półtorak od czwórniaka i jak dobrać styl do okazji – prosto, bez snobizmu.

Czy wiesz, że miód pitny był kiedyś używany jako waluta? Tak, nasi przodkowie potrafili płacić za towary beczką złocistego trunku!

Czy wiesz, że według greckiej mitologii sam Zeus był karmiony miodem przez kreteńskie pszczoły? My co prawda pszczół kreteńskich w